Στο πλαίσιο αυτής της δράσης, οι μαθητές μας επισκέφτηκαν το ορεινό χωριό ” Άγιος Λέων” και ήρθαν σε επαφή με τις ρίζες της πολιτιστικής παράδοσης του νησιού μας καθώς και με τον τρόπο παραγωγής βασικών τροφίμων, όπως το ελαιόλαδο και το τυρί.

Τον συντονισμό του προγράμματος είχαν τρεις εκπαιδευτικοί του Σχολείου μας, η κ. Ζωή Τσιριγώτη και η κ. Μαργαρίτα Γαρδέλη, στις οποίες ανήκει και η έμπνευση αυτής της ιδέας, καθώς και ο Στάθης Μπάστας, ο οποίος ζει στον Άγιο Λέοντα και έχει βιώσει παιδιόθεν την αγάπη για τα αγαθά που τόσο γενναιόδωρα μας προσφέρει η φύση καθώς και τη σοφία των ανθρώπων της υπαίθρου να σέβονται, αφενός, και να αξιοποιούν, αφετέρου, τον πλούτο του πρωτογενούς τομέα παραγωγής.

Αρχικά, οι μαθητές επισκέφτηκαν το πρότυπο ελαιοτριβείο ” Vouno”, όπου ο ιδιοκτήτης εξήγησε στα παιδιά τη διαδικασία παραγωγής του ελαιολάδου, που αποτελεί το υγρό χρυσάφι του νησιού μας!

Επόμενος σταθμός ήταν το Εργαστήρι “Ανεμίδι”, όπου τα παιδιά γνώρισαν την τέχνη του παραδοσιακού αργαλειού και συμμετείχαν ενεργά στην ύφανση!

Στη συνέχεια, σε μια πολιτιστική περιήγηση, οι μαθητές θαύμασαν το εμβληματικό καμπαναριό της εκκλησίας του Αγίου Λέοντα, που μέσα του φέρει την ιστορία ενός παλιού ανεμόμυλου!

Τελευταία στάση στο τυροκομείο “Μπάστας”, όπου τα παιδιά ξεναγήθηκαν σε όλους τους χώρους παραγωγής τυριού.

Και το σπουδαιότερο, φορώντας τον απαραίτητο εξοπλισμό, έγιναν για λίγο … μικροί τυροκόμοι!

Ευχαριστούμε θερμά τις τοπικές επιχειρήσεις Vouno Olive Press, Anemidi και Τυροκομείο “Μπάστας” για τη ζεστή φιλοξενία!

Ιδιαίτερη μνεία, επίσης, στην εταιρεία “Χιώνης Ιατρικά ΟΕ” για την ευγενική χορηγία των ιατρικών αναλώσιμων (ΜΑΠ), που επέτρεψαν την είσοδο των μαθητών στον χώρο παραγωγής με απόλυτη ασφάλεια και τήρηση των κανόνων υγιεινής.

Το απόσταγμα αυτής της δράσης ήταν πολύ θετικό!

Τα παιδιά, σκέφτηκαν, προβληματίστηκαν και συνειδητοποίησαν ότι η μαζική παραγωγή προϊόντων, αμφίβολης ποιότητας,

δεν μπορεί να είναι μονόδρομος.

Συνειδητοποίησαν, εν τέλει, ότι ανοίγεται μπροστά τους μία εναλλακτική επαγγελματική προοπτική μέσω της δημιουργίας ανάλογων παραγωγικών μονάδων με αυτές που επισκέφτηκαν!